所謂的「100%天然全食物」(whole foods),等同於真正天然食物。

全食物的天然蔬果來源皆取自自然農法栽種,天然完整未經加工,在食物最原始的狀態被攝取,保留特定天然食物中的營養物質,包括天然食物複合結構及生物活性能量。

 

您還在製造昂貴的尿嗎 ? 您所不知道的化學維生素

您有發現嗎 ? 當您食用一般市面上的維生素 20 分鐘之後,您的小便是鮮黃色且帶著濃濃的化學藥味。原因是 這些市面上的維生素大多由化學合成或以自然食物中不存在的單一分子結構結合而成,原料來源都是石油提煉物、煤炭瀝青衍生物、化學過程處理後的糖或處理過後的工業化製品,這些化學提煉而成的營養素是很難被細胞所認知、接受並利用的,因此多餘營養素就會主動隨尿液或汗液排出體外。

您以為身體能主動排出化學合成營養素對您的健康就不會造成影響嗎 ? 答案是否定的,事情沒有那麼簡單。由於低吸收率、低體內停留時間、低生物利用率,化學合成營養素為了達到宣稱功效,含量可能會是每日建議攝取量的幾百倍甚至千倍以上,高劑量將有可能為人體帶來產生毒性反應的風險;雖然身體會主動排出多餘的營養素,但也表示未被吸收的化學營養素是需要肝腎代謝、會增加人體額外負擔的;而長期食用化學合成營養素可能會累積毒性並產生副作用,甚至有致癌風險。



營養素
必須為最原始最純粹的天然全食物型態才是最好的

人的生理機制設計是從天然食物中獲取營養,食物中的營養素和機能成分進入人體進行消化到細胞吸收、利用和保存,皆需要透過食物因子複合結構中的各種酵素、維生素、礦物質及其他許多還未知的元素與人體消化系統和循環系統進行一連串不間斷精密的相互作用,才能完成傳送食物營養素到血液內與特定細胞內的任務。

單一分離純化的化學合成營養素,並沒有天然食物因子複合結構和生物活性能量, 人體細胞幾乎不能辨識這些營養素,自然會減少對這些營養素的吸收,且生物利用率非常低,僅在 5% ~20%, 人體甚至會啟動防禦代謝機制將這些細胞所不能辨識和吸收的營養素排出體外。

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